Η αγορά καλαμαριών στέλνει σήματα

  Όσον αφορά τη δομή του προϊόντος, το καλαμάρι και ο τόνος είναι οι δύο βασικές κατηγορίες της μακρινής-υδατικής αλιείας της Κίνας, αντιπροσωπεύοντας το 40% των συνολικών αλιευμάτων απομακρυσμένων-υδάτων και είναι επίσης σημαντικές πηγές για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή.

Καλαμάρια: Το 2021, η παραγωγή της Κίνας έφτασε τους 640.000 τόνους. Η τρέχουσα εγχώρια ετήσια κατανάλωση είναι περίπου 800.000-900.000 τόνοι, αντιπροσωπεύοντας περίπου το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής καλαμαριού, καθιστώντας το μία από τις σημαντικότερες αγορές κατανάλωσης και επεξεργασίας καλαμαριού στον κόσμο.

Ο επιταχυνόμενος ρυθμός αλιείας στο τέλος του έτους οδηγεί σε μια συνολική χαλαρή προσφορά στην αγορά καλαμαριών.

Τον Νοέμβριο του τρέχοντος έτους, ο μηνιαίος δείκτης τιμών των καλαμαριών σε μεγάλες παγκόσμιες αλιευτικές περιοχές αντανακλούσε αυτή την τάση της αγοράς. Από τις τέσσερις μεγάλες αλιευτικές περιοχές, οι τιμές μειώθηκαν στις τρεις, ενώ μία παρέμεινε σταθερή.

Το υψηλό απόθεμα, τα αλιεύματα ρεκόρ-και η στάσιμη ζήτηση κατάντη έχουν συμβάλει στην πίεση της αγοράς.

Ειδικά μετά την είσοδο στον Δεκέμβριο, ο επιταχυνόμενος ρυθμός αλιείας σε συνδυασμό με την αργή εξάντληση των αποθεμάτων οδήγησε σε ακόμη πιο χαλαρή συνολική προσφορά της αγοράς. Οι μεταγενέστερες εταιρείες μεταποίησης έχουν ελάχιστη προθυμία να αναπληρώσουν τα αποθέματά τους και η καθοδική πίεση στις τιμές εξακολουθεί να είναι εμφανής.

Νοτιοανατολικός Ειρηνικός Ωκεανός:

Η πτώση των τιμών ήταν πιο σημαντική. Ο δείκτης τιμών καλαμαριού σε αυτήν την περιοχή έκλεισε στις 271,54 μονάδες, σημειώνοντας μείωση 10,35% μηνιαίως-σε-μήνα.

Στα τέλη Νοεμβρίου, η πραγματική αλίευση περουβιανών γιγάντια καλαμαριών έφτασε τους 620.000 τόνους, υπερβαίνοντας την ετήσια επιτρεπόμενη αλιεία των 609.900 τόνων.

Η βελτιωμένη αλιευτική αποτελεσματικότητα οδήγησε σε συνεχή αύξηση της προσφοράς, ενώ οι εταιρείες μεταποίησης έχουν υψηλά αποθέματα και οι νέες αγορές έχουν επιβραδυνθεί σημαντικά. Οι έμποροι μείωσαν τις τιμές για να επιταχύνουν τις πωλήσεις, ενισχύοντας περαιτέρω τις προσδοκίες της αγοράς για υπερπροσφορά.

Νοτιοδυτικός Ατλαντικός Ωκεανός:

Τα ζητήματα ποιότητας και το υψηλό απόθεμα οδήγησαν σε πτώση τις τιμές. Ο δείκτης σε αυτήν την περιοχή έκλεισε στις 200,30 μονάδες, σημειώνοντας μείωση 1,69% σε μήνα-σε-μήνα.

Τον Νοέμβριο, η παραγωγή καλαμαριού στα ύδατα της Αργεντινής ήταν σχετικά άφθονη, αλλά ορισμένα αλιεύματα από μη καθορισμένες περιοχές αλιείας είχαν υψηλό ποσοστό αυγών-, με αποτέλεσμα τη συνολική χαμηλότερη ποιότητα.

Βορειοδυτικός Ειρηνικός Ωκεανός:

Σχετικά σταθερός αλλά εξακολουθεί να είναι ελαφρώς πτωτικός, ο δείκτης τιμών μειώθηκε κατά 0,66%-σε-μήνα, κλείνοντας στις 207,72 μονάδες. Αν και η Ιαπωνία ανέστειλε την αλιεία μικρών καλαμαριών από την 1η Νοεμβρίου για να ελέγξει την προσφορά, οι προηγουμένως εγκεκριμένες πρόσθετες ποσοστώσεις για τις παράκτιες μηχανότρατες εξακολουθούν να εφαρμόζονται, πράγμα που σημαίνει ότι η προσφορά στην αγορά δεν έχει περιοριστεί σημαντικά.