Το σκουμπρί είναι ένα από τα πιο υγιεινά θαλασσινά στη Γη

Το σκουμπρί όχι μόνο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά περιέχει επίσης άφθονες απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας το μια από τις καλύτερες επιλογές κατά την επιλογή θαλασσινών.

Βασική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων

Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι ενήλικες δεν λαμβάνουν αρκετά ωμέγα-3 στην καθημερινή τους διατροφή και ο καλύτερος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη ωμέγα-3 είναι να τρώτε περισσότερα λιπαρά ψάρια πλούσια σε αυτά τα απαραίτητα λιπαρά.

Το σκουμπρί είναι πλούσιο σε ωμέγα-3? μια μερίδα 100 γραμμαρίων σκουμπρί παρέχει περίπου 5.134 χιλιοστόγραμμα ωμέγα-3, το οποίο είναι υψηλότερο από τα περισσότερα άλλα λιπαρά ψάρια, και το σκουμπρί είναι επίσης πολύ φθηνό.

Πλούσιο σε βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία μας. Μια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία και βλάβη στο νευρικό μας σύστημα. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων σκουμπρί παρέχει το 200% των ημερήσιων αναγκών μας σε Β12.

Πλούσιο σε Πρωτεΐνη

Το σκουμπρί είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Ένα κομμάτι σκουμπρί 100 γραμμαρίων παρέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο

Ενώ τα θαλασσινά είναι γενικά θρεπτικά και ωφέλιμα για την υγεία μας, ένα μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να μολυνθούν με υδράργυρο. Το σκουμπρί έχει εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο και είναι λιγότερο μολυσμένο από τα περισσότερα άλλα ψάρια. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σκουμπρί του Ατλαντικού είναι ένα από τα ψάρια με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο, αλλά το ισπανικό σκουμπρί και το βασιλικό σκουμπρί έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο και πρέπει να αποφεύγονται.

Μια εξαιρετική πηγή σεληνίου

Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο με πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα μας, όπως η αντι-οξείδωση, η ρύθμιση των ορμονών του θυρεοειδούς και η συνολική υγεία του θυρεοειδούς, η μείωση των φλεγμονωδών δεικτών και η μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Ένα κομμάτι σκουμπρί 100 γραμμαρίων παρέχει το 100% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης σεληνίου.

Βελτίωση της Καρδιαγγειακής Υγείας

Το σκουμπρί είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που προάγουν την υγεία της καρδιάς, όπως μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο.

Πλούσιο σε βιταμίνη D

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα στη σύγχρονη κοινωνία, που επηρεάζει περίπου το 90% του πληθυσμού. Η βιταμίνη D έχει πολλές ισχυρές λειτουργίες για το ανθρώπινο σώμα. βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και καταπολεμά τον καρκίνο. Μια φέτα σκουμπρί 100 γραμμαρίων παρέχει το 100% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης D.