Σκουμπρί σκληρής ουράς

Βασικές Πληροφορίες

Το Hard Tail Horse Mackerel, γνωστό και ως τορπίλη, είναι ένα πλευρικά πεπλατυσμένο ψάρι σε σχήμα ατράκτου-. Η επιστημονική του ονομασία είναι Megalaspis cordyla. Η περιοχή γύρω από το στόμα του είναι βαθύ μαύρο, με μόνο τη γλώσσα και τη ραχιαία επιφάνεια του στόματός του να φαίνεται γαλακτώδες. αυτό είναι ένα βασικό χαρακτηριστικό αυτού του γένους. Το σώμα του είναι καφέ ή σκούρο καφέ. Τα ραχιαία και πρωκτικά πτερύγια του είναι σκούρα ή μαύρα, μερικές φορές με πιο ανοιχτόχρωμο άκρο. και το ουραίο πτερύγιο του είναι σκούρο κίτρινο. Βρίσκεται στην Ερυθρά Θάλασσα, τη Βόρεια Κορέα, την Ιαπωνία, τη Θάλασσα της Νότιας Κίνας, το Στενό της Ταϊβάν και τη Θάλασσα της Ανατολικής Κίνας.

Συνήθειες

Το σκουμπρί σκληρής ουράς κατοικεί κυρίως στην υφαλοκρηπίδα ή στα νερά γύρω από τους εξωτερικούς υφάλους με αμμώδη και λασπώδη βυθό. Συνήθως μαζεύονται σε μικρά σχολεία και κολυμπούν στον βυθό. Τρέφονται κυρίως με βενθικά ασπόνδυλα.

Οικονομική αξιοποίηση

Το σκουμπρί σκληρής ουράς είναι ένα σημαντικό εμπορικό ψάρι. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του FAO, τα ετήσια αλιεύματα έχουν αυξηθεί από 70.000 τόνους το 1997 σε 107.000 τόνους το 2007. Συνήθως αλιεύονται με διάφορες μεθόδους διχτυώματος, όπως γρι-γρι, τράτες και γάντζο-και-.

Το Hard Tail Horse Mackerel ονομάζεται για τα σκληρά, άφθαρτα λέπια του. Παρά την ασημένια πανοπλία του, το λίπος/έλαιο ψαριού είναι πλούσιο, τρυφερό και χυμώδες κρέας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες D, DHA και EPA και έχει σημαντική θρεπτική αξία. Πωλείται φρέσκο ​​ή τουρσί, είναι μια νόστιμη φθινοπωρινή λιχουδιά, ιδανική για σούπες και κοκκινιστά.