Αλλαγές στην παγκόσμια βιομηχανία Tilapia

Το 2025, η παγκόσμια βιομηχανία τιλάπιας γνώρισε μια εξαιρετικά ταραγμένη χρονιά κάτω από πολλαπλές πιέσεις, συμπεριλαμβανομένων των εμπορικών τριβών, των διακυμάνσεων των τιμών, του περιφερειακού ανταγωνισμού και της αναδιάρθρωσης της αγοράς.

Πρώτο τρίμηνο: Οι εγχώριες τιμές κυμαίνονται σε υψηλά επίπεδα, συνεχής αστάθεια τιμών

Με βάση στοιχεία από την παρακολούθηση υδατοκαλλιέργειας του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικών Υποθέσεων, μια μελέτη ανέλυσε τις μηνιαίες τιμές τιλάπιας σε εθνικό επίπεδο από το 2018 έως το 2025, διαπιστώνοντας ότι οι τιμές παρουσίασαν τρία στάδια από το 2018: ελαφρές διακυμάνσεις, κυμαινόμενες αυξήσεις και ταχεία ανάπτυξη:

Οι τιμές αυξήθηκαν 43,21% από τον Φεβρουάριο του 2020 έως τον Ιούνιο του 2022. από τον Ιούλιο του 2022 έως τον Μάιο του 2025, αυξήθηκαν κατά 45,51%. φτάνοντας στο υψηλό των 11,68 γιουάν/κιλό τον Μάιο του 2024, σωρευτική αύξηση άνω του 60% από το χαμηλό των 7,24 γιουάν/κιλό τον Ιούλιο του 2022.

Η έρευνα δείχνει ότι οι διακυμάνσεις των τιμών θα ενταθούν από τον Μάρτιο έως τον Μάιο του 2025, συνέπεια παραγόντων όπως οι δασμοί, οι προσδοκίες για εξαγωγές και τα ακραία καιρικά φαινόμενα, αυξάνοντας σημαντικά τους λειτουργικούς κινδύνους και την οικονομική πίεση στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας.

Τρίτο τρίμηνο: Ανάλυση της παγκόσμιας αγοράς Tilapia του FAO – Η Κίνα υπό πίεση, το Βιετνάμ με ταχεία άνοδο

Μια ανάλυση της παγκόσμιας αγοράς τιλάπιας του 2025 που δημοσιεύθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) και άλλους οργανισμούς δείχνει ότι το παγκόσμιο εμπόριο τιλάπιας είναι γενικά αδύναμο, επηρεάζεται από το κόστος των ζωοτροφών, τον πληθωρισμό και τη μείωση των καταναλωτικών δαπανών, οδηγώντας σε έντονο ανταγωνισμό τιμών.
 

Η έκθεση σημειώνει ότι η Κίνα αντιμετωπίζει σημαντική πίεση προσαρμογής λόγω των περιορισμένων εξαγωγών στις ΗΠΑ και των υψηλών αποθεμάτων, ενώ το Βιετνάμ, αξιοποιώντας την επέκτασή του στην αγορά της Βόρειας Αμερικής και βελτιωμένες δυνατότητες επεξεργασίας, πέτυχε σημαντική αύξηση στις εξαγωγές τιλάπια το 2025, μετατρέποντας σταδιακά μια νέα και σημαντική δύναμη στο παγκόσμιο τοπίο της προσφοράς.