Η άφθονη προσφορά καταστέλλει τις τιμές, ωθεί την παγκόσμια αγορά καλαμαριών σε χαμηλή περίοδο

Την τέταρτη εβδομάδα του 2026, η εγχώρια αγορά καλαμαριών βαθιάς-θαλάσσης συνέχισε την αδύναμη συνολική της τάση, με σημαντική απόκλιση στην απόδοση μεταξύ διαφορετικών ειδών από διαφορετικές θαλάσσιες περιοχές. Συγκεκριμένα, η τιμή των καλαμαριών από τον Νοτιοανατολικό Ειρηνικό (κυρίως περουβιανά γιγάντια καλαμάρια) συνέχισε να μειώνεται, καθιστώντας τον βασικό παράγοντα που παρασύρει τη συνολική απόδοση της αγοράς. ενώ η τιμή των καλαμαριών από τον Νοτιοδυτικό Ατλαντικό (Αργεντίνικο slippery Squid) και άλλων ειδών παρέμεινε σχετικά σταθερή, με ορισμένες περιοχές να παρουσιάζουν σημάδια σταθεροποίησης και ανάκαμψης.

Στην αγορά του Νοτιοανατολικού Ειρηνικού, η πίεση της προσφοράς ήταν η άμεση αιτία της πτώσης των τιμών. Οι προηγουμένως ευνοϊκές συνθήκες της θάλασσας βελτίωσαν την αλιευτική αποτελεσματικότητα και η συγκεντρωμένη επιστροφή στόλων βαθέων-θαλάσσιων στόλων έφερε μεγάλη εισροή νέων αλιευμάτων. Σε συνδυασμό με την αύξηση της ετήσιας ποσόστωσης αλιευμάτων, η αγορά γνώρισε μια προσωρινή χαλάρωση της προσφοράς. Μόνο ένας μικρός αριθμός επιπλέον-μικρών ολόκληρων καλαμαριών διακινήθηκε στην αγορά Zhoushan, με τις τιμές να υποχωρούν σε περίπου 14.000 γιουάν/τόνο. Η τιμή αγοράς στο λιμάνι Paita του Περού επίσης αποδυναμώθηκε, με ορισμένες να πέφτουν στα 0,80 νέα πέλματα/κιλό, κοντά ή ακόμη και κάτω από το λειτουργικό κόστος των αλιευτικών σκαφών. Από την πλευρά της ζήτησης, οι επιχειρήσεις μεταποίησης κατάντη αγόραζαν μόνο ανάλογα με τις ανάγκες, παρέχοντας ασθενή υποστήριξη, και οι έμποροι μείωσαν ενεργά τις τιμές για να ανακτήσουν κεφάλαια, επιδεινώνοντας περαιτέρω την πτώση. Η αλιεία στην ανοιχτή θάλασσα παραμένει εντατική, με μέσο ημερήσιο αλιεύμα περίπου 4-8 τόνους ανά σκάφος. Αν και η περουβιανή κυβέρνηση ενίσχυσε πρόσφατα τη νομοθεσία της για την αλιεία στην ανοιχτή θάλασσα, η βραχυπρόθεσμη επίδρασή της στη μείωση της προσφοράς είναι περιορισμένη. Ταυτόχρονα, η χαλάρωση των ορίων αλιευμάτων για τα βιοτεχνικά αλιευτικά σκάφη ανά ταξίδι βελτίωσε την αποτελεσματικότητα της χρήσης των ποσοστώσεων, παγιώνοντας την κατάσταση υψηλού εφοδιασμού σε αυτήν την περιοχή.

Αντίθετα, η αγορά του Νοτιοδυτικού Ατλαντικού βιώνει διαφορετική κατάσταση. Η νέα περίοδος αλιείας καλαμαριών της Αργεντινής μόλις ξεκίνησε και οι τιμές παρέμειναν γενικά σταθερές. Η σεζόν ξεκίνησε ομαλά, με 74 αλιευτικά σκάφη να έχουν κατά μέσο όρο 38 τόνους ανά σκάφος την ημέρα, σημαντικά υψηλότερα από την ίδια περίοδο των προηγούμενων ετών. Στα τέλη Ιανουαρίου, ο σωρευτικός όγκος εκφόρτωσης ήταν περίπου 25.000 τόνοι. Ο στόλος είναι κυρίως συγκεντρωμένος στα ύδατα της ηπειρωτικής υφαλοκρηπίδας μεταξύ 44 μοιρών και 46 μοιρών νότιου γεωγραφικού πλάτους, στοχεύοντας ομάδες θερινής ωοτοκίας, όπου οι πόροι είναι άφθονοι και οι επιχειρήσεις είναι σταθερές. Επί του παρόντος, τα αλιεύματα είναι σχετικά μικρά (κυρίως S/SS, κατά μέσο όρο περίπου 158 γραμμάρια) και η σάρκα είναι λεπτή, αλλά η απόδοση είναι εγγυημένη. Η πρώτη παρτίδα αλιευμάτων εκφορτώθηκε στα λιμάνια της Αργεντινής και σταδιακά ξεκινούν σχέδια φόρτωσης εξαγωγών. Επηρεασμένη από την αναγνώριση των πόρων της νέας σεζόν, η τιμή του αργεντίνικου καλαμαριού στην αγορά Weihai στην Κίνα έχει σημειώσει μικρή αύξηση.

Συνολικά, η παγκόσμια αγορά καλαμαριού χαρακτηρίζεται επί του παρόντος από μια δομή «υψηλού προσφοράς στον Νοτιοανατολικό Ειρηνικό που καταστέλλει τις τιμές, ενώ σταθερές αυξήσεις της προσφοράς στον Νοτιοδυτικό Ατλαντικό παρέχουν υποστήριξη». Η συνεχιζόμενη υψηλή απόδοση του περουβιανού γιγάντια καλαμαριού ασκεί μακροπρόθεσμη-πτωτική πίεση στις τιμές, ενώ παρόλο που η παραγωγή αργεντίνικου ολισθηρού καλαμαριού έχει ανακάμψει, τα πρώτα στάδια της αλιευτικής περιόδου είναι ανεπαρκή για να αλλάξουν το συνολικό μοτίβο προσφοράς και ζήτησης. Δεδομένου του υψηλού αποθέματος και της αργής ανάκαμψης στη ζήτηση τελικών-χρήστη, οι τιμές των καλαμαριών αναμένεται να παραμείνουν χαμηλές και η διαφοροποίηση τιμών μεταξύ διαφορετικών θαλάσσιων περιοχών και ειδών μπορεί να ενταθεί περαιτέρω.