5 είδη θαλασσινών για ψήσιμο

5 είδη θαλασσινών για ψήσιμο

秋刀魚Σκουμπρί Ειρηνικού

Πλούσιο σε λιπαρά DHA και EPA

Πώς να επιλέξετε:

1. Το ρύγχος της κοιλιάς ψαριών είναι πλήρες και κίτρινο, με καλύτερη ποιότητα λιπιδίων.

2. Οι κλίμακες είναι πλήρεις και έντονα χρωματιές.

香魚Γλυκά ψάρια

Η ποιότητα του κρέατος είναι λεπτή, με ελαφρύ άρωμα πεπονιού

Πώς να επιλέξετε:

1. Η κοιλιά δεν είναι κατεστραμμένη, στρογγυλή και γεμάτη, και τα αυγά είναι πιο άφθονα.

2. Η επιφάνεια του σώματος είναι λαμπερή και μυστικά πολλή βλέννα.

白蝦Λευκές γαρίδες

Ασβέστιο τόσο καλό όσο το γάλα, σίδηρος τόσο καλός όσο το βόειο κρέας

Πώς να επιλέξετε:

1. Το σώμα γαρίδας φυσικά μπούκλες, και η ουρά δεν είναι μαύρη.

2. Το κεφάλι της γαρίδας συνδέεται στενά με το σώμα χωρίς χαλάρωση.

文蛤Αχιβάδα

Υψηλή σε ταυρίνη και πολύ χαμηλή χοληστερόλη

Πώς να επιλέξετε:

1. Καμία μυρωδιά με τη μύτη.

2. Τα πόδια τσεκούρι κινούνται έξω από το κέλυφος. Η τρύπα εξόδου εκτοξεύει μικρούς πίδακες νερού ή φυσαλίδες.

鎖管καλαμάρι

Είναι ένα μικρό ρολό, αναπτύσσεται σε ένα μεσαίο ρολό, (μέσω), πλούσιο σε νερό, πρωτεΐνες, χαμηλά σε λιπαρά και χοληστερόλη.

Πώς να επιλέξετε:

1. Η ταινία δερμάτων επιφάνειας είναι πλήρης και λαμπρή.

2. Αισθάνεται ελαστικό όταν τσιμπάται.