Τόνος Yellowfin

Ο τόνος Yellowfin είναι ένα είδος τόνου που βρίσκεται στα πελαγικά νερά τροπικών και υποτροπικών ωκεανών σε όλο τον κόσμο.

1. Προσδιορισμός προϊόντος

   Επιστημονικό όνομα	Thunnus albacares
   Μέρος	Ολόκληρος ο γύρος
   Διαδικασία κατάψυξης	IQF
   Περιοχή κατάψυξης	Sea Frozen 、 Land Frozen
   Μέγεθος	10 κιλά κάτω, 10-20 κιλά, 20 κιλά πάνω
   N.W.	100%, 95%, 90%.
   Τύποι	A. Για πώληση στην αγορά Β. Για κονσερβοποίηση
   Πακέτο	Τσάντα, γυμνή συσκευασία

   
   

2. Κατανομή

Ο κίτρινος τόνος βρίσκεται στον Ειρηνικό, τον Ατλαντικό και τον Ινδικό Ωκεανό. Ο κίτρινος τόνος είναι πολύ μεταναστευτικός και πρέπει να ταξιδεύει σε μεγάλες αποστάσεις. Είναι ένα πελαγικό είδος που μπορεί να βρεθεί σε βάθη 250 μέτρων. Ο κίτρινος τόνος, όπως και άλλος τόνος, σχηματίζει μεγάλες ομάδες με βάση το μέγεθός τους.

3. Εφαρμογές

Ο τόνος Yellowfin έχει ήπια κρεμώδη γεύση. Το ακατέργαστο κρέας είναι έντονο κόκκινο και γίνεται καφέ σε γκριζοπράσινο όταν μαγειρεύεται Το κρέας είναι σκληρό και υγρό με μεγάλα κομμάτια κρέατος. Η αιμορραγία του τόνου είναι πιο πολύτιμη από την αιμορραγία καθόλου. Ο κίτρινος τόνος συνήθως αλιεύεται από μικρά ψάρια. Κίτρινη μπριζόλα τόνου, σασίμι. Η χαμηλότερη ποιότητα μπορεί να σταλεί στο εργοστάσιο για επανεπεξεργασία και κονσερβοποίηση. .

4. Επεξεργασία πληροφοριών

Δεν είναι μυστικό ότι το κρέας τόνου είναι πολύ τρυφερό. Ο τρόπος με τον οποίο αλιεύεται ο κίτρινος τόνος, σφαγείται, αιμοφόρο, βράγχη και έντερο, ψύχεται, μεταποιείται, αποθηκεύεται και μαγειρεύεται όλα έχει σημαντικό αντίκτυπο στην τελική του ποιότητα τροφίμων.

Όπως και με πολλά ψάρια, η χρήση μαχαιριού στον εγκέφαλο είναι ο γρηγορότερος, πιο ανθρώπινος και πιο αποτελεσματικός τρόπος για να σκοτώσετε τον τόνο. επειδή όλες οι ίνες ταχείας σύσφιξης κλονίζονται ανεξέλεγκτα. Αυτό απελευθερώνει πολύ γαλακτικό οξύ στους μύες και τους μύες του πυρήνα του τόνου' Οι μύες μπορούν επίσης να υποστούν βλάβη καθώς η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται γρήγορα.

Δημοφιλείς Ετικέτες: κίτρινος τόνος, Κίνα, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική