Αυτί της θάλασσας

Το Abalone συλλέγεται παγκοσμίως εδώ και αιώνες ως πηγή τροφίμων και διακοσμητικών ειδών. Τα κοχύλια και τα σχετικά υλικά, όπως τα μαργαριτάρια και το μαργαριτάρι που μοιάζουν με νύχια, έχουν χρησιμοποιηθεί ως κοσμήματα και για κουμπιά, πόρπες και ένθετα. Αυτά τα όστρακα έχουν βρεθεί σε αρχαιολογικούς χώρους σε όλο τον κόσμο, που κυμαίνονται από κοιτάσματα ηλικίας 100000-ετών στο σπήλαιο Blombos στη Νότια Αφρική έως ιστορικές κινεζικές ατάκες στα νησιά της Βόρειας Μάγχης της Καλιφόρνια. Για τουλάχιστον 12,000 χρόνια, οι κολύμπιοι συγκομίζονταν σε τέτοιο βαθμό γύρω από τα νησιά της Μάγχης που τα κοχύλια στην περιοχή μειώθηκαν σε μέγεθος πριν από τέσσερις χιλιάδες χρόνια.

Διατροφική αξία

1, πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας: Το Abalone είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, η μέτρια πρόσληψη του abalone βοηθά στην οικοδόμηση μυών, στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και στην παροχή στο σώμα με την απαραίτητη ενέργεια.

2, ακόρεστα λιπαρά οξέα: Το Abalone είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και της υγείας του νευρικού συστήματος.

3, μέταλλα: Το Abalone είναι ένας θησαυρός ασβεστίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, σεληνίου και άλλων μετάλλων, που παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση της φυσικής κατάστασης.

4, βιταμίνες: Το Abalone περιέχει βιταμίνη Α, ομάδα βιταμίνης Β (όπως βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β12) και βιταμίνη D. Θετικές επιδράσεις στην υγεία της όρασης, στην υγεία των οστών.

Στυλ Μαγειρικής

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φάτε το κολοκυθάκι, συμπεριλαμβανομένου του ατμού, του ψησίματος, της σούπας κ.λπ., κάθε μέθοδος μπορεί να δείξει τη διαφορετική γεύση του κολοκυθιού.