σάλτσα σόγιας

Παραδοσιακή μέθοδος ψησίματος στην Κίνα

Συστατικά:

στρογγυλή σκανδάλη 4 τεμ

σάλτσα σόγιας 20ml

τζίντζερ, σκόρδο, στρείδι

1.ξεπαγώστε τα ψάρια

2. Καθαρίστε την ουσία και ξύστε το σώμα

3.Ζεσταίνουμε το λάδι στο γουόκ, βάζουμε τη σκεύη και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να αρωματιστεί, μην τηγανίζουμε πολύ, χρειαζόμαστε να το μαγειρέψουμε ξανά

4. Ρίξτε λίγο λεμονάδα αν έχετε

5.Τηγανίστε τζίντζερ, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιώνσε άλλο ταψί

6.Βάλτε τη σπάτουλα και ρίξτε νερό για να καλύψετε την κηλίδα (βάλτε λίγο πιπέρι αν θέλετε πικάντικο)καλύψτε το καπάκι, βράστε για 6 λεπτά και τελειώστε