Σαρδέλα σε κονσέρβα

Σαρδέλα σε κονσέρβα

Η σαρδέλα είναι μια σαρδέλα σε κονσέρβα ως κύριο συστατικό, οι σαρδέλες συνήθως μουλιάζονται σε αλατόνερο, σογιέλαιο, φυτικό λάδι, ελαιόλαδο ή σάλτσα ντομάτας, μερικοί θα προσθέσουν πιπέρι για να γίνουν πικάντικες σαρδέλες σε κονσέρβα.
Οι σαρδέλες σε κονσέρβα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να παγώσουν και είναι έτοιμες για κατανάλωση σε ανοιχτά κουτιά. Την περίοδο που η τεχνολογία ψύξης δεν ήταν δημοφιλής, οι σαρδέλες σε κονσέρβα ήταν ένας από τους τρόπους για να δοκιμάσουν οι άνθρωποι θαλάσσια ψάρια σε περιοχές της ενδοχώρας μακριά από την ακτή. Οι σαρδέλες σε κονσέρβα είναι επίσης συνηθισμένο φαγητό στον στρατό.
Οι σαρδέλες σε κονσέρβα παρέχουν επίσης ασβέστιο. Τα κόκαλα της σαρδέλας είναι ήδη πολύ μαλακά και όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία, αντιμετωπίζονται με υψηλή πίεση και τα κόκαλα είναι πιο μαλακά και μπορούν να καταναλωθούν απευθείας. Επιπλέον, οι σαρδέλες περιέχουν επίσης βιταμίνη D που λείπει από τον οργανισμό τον χειμώνα, καθώς και η σαρδέλα μοναδικό «πεπτίδιο σαρδέλας». Οι σαρδέλες είναι επίσης δημοφιλείς επειδή είναι πιο ελαφριές στη γεύση από το ισπανικό σκουμπρί.