Η τιλάπια θα είναι ένα σημαντικό είδος για την κάλυψη της ζήτησης για βιώσιμη πρωτεΐνη στο μέλλον

Σύμφωνα με το SeafoodMedia, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) έχει αξιολογήσει την τιλάπια (Oreochromis niloticus) ως ένα από τα πιο πολλά υποσχόμενα είδη υδατοκαλλιέργειας για την κάλυψη βιώσιμων αναγκών σε πρωτεΐνη.

Η τιλάπια διαδραματίζει ολοένα και πιο σημαντικό ρόλο στην επισιτιστική ασφάλεια και στην ανάπτυξη της οικονομίας της υδατοκαλλιέργειας της Ασίας λόγω της ταχείας ανάπτυξής της, της ευκολίας καλλιέργειας και του λογικού κόστους παραγωγής της.

Σύμφωνα με στοιχεία του FAO, η Ασία είναι επί του παρόντος ο παγκόσμιος κόμβος υδατοκαλλιέργειας και η μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής τιλάπιας.

Αυτό το είδος ψαριού διαθέτει πολλά εξαιρετικά πλεονεκτήματα, όπως υψηλά ποσοστά επιβίωσης, ισχυρή προσαρμοστικότητα σε διάφορες περιβαλλοντικές συνθήκες, ευελιξία σε διαφορετικά μοντέλα εκτροφής και υψηλές αναλογίες μετατροπής τροφής. Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν την τιλάπια κατάλληλη τόσο για παραγωγή μικρής-κλίμακας όσο και για βιομηχανοποιημένη υδατοκαλλιέργεια.

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της τιλάπιας είναι η ικανότητά της να παρέχει μια προσιτή πηγή πρωτεΐνης για τις αναπτυσσόμενες χώρες.

Στον οδικό του χάρτη Blue Transition 2022-2030, ο FAO τονίζει ότι η υδατοκαλλιέργεια θα γίνει βιομηχανία πυλώνας για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και η τιλάπια θεωρείται ότι έχει ιδιαίτερο αναπτυξιακό δυναμικό λόγω της ικανότητάς της να εκτρέφεται σε μεγάλη κλίμακα και των υψηλών οικονομικών της οφελών.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) πιστεύει ότι η Ασία, με τις ανώτερες φυσικές συνθήκες, τη μακρόχρονη-υπηρεσία υδατοκαλλιέργειας και την τεράστια καταναλωτική αγορά, πρόκειται να γίνει το κέντρο ανάπτυξης της παγκόσμιας βιομηχανίας τιλάπιας τις επόμενες δεκαετίες.

Κίνα: Παραμένει ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας τιλάπιας στον κόσμο, αλλά επηρεασμένοι από παράγοντες όπως οι αλλαγές στις δασμολογικές πολιτικές των ΗΠΑ και η διαφοροποίηση των διεθνών καναλιών προμηθειών, άλλοι παίκτες διεκδικούν ενεργά μερίδιο αγοράς.

Με την τελική εφαρμογή του νέου νόμου για την αλιεία, η κινεζική αγορά τιλάπιας υφίσταται διαρθρωτικό μετασχηματισμό.

Ινδονησία: Η κυβέρνηση έχει ορίσει την τιλάπια ως είδος προτεραιότητας στο πλαίσιο της «γαλάζιας οικονομίας», προωθώντας τη μετατροπή εγκαταλελειμμένων λιμνών γαρίδας σε φάρμες τιλάπιας θαλασσινού νερού. Αυτό το προϊόν χαίρει υψηλής αποδοχής στη διεθνή αγορά λόγω της σφιχτής σάρκας του.

Οι κορυφαίες εγχώριες εταιρείες στην Ινδονησία έχουν επιβεβαιώσει την εφαρμογή ολοκληρωμένων εργασιών σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, από τα εκκολαπτήρια έως τις μονάδες επεξεργασίας, και εστιάζουν στη διασφάλιση του πλήρους συστήματος ιχνηλασιμότητας που απαιτείται για την επανεισόδου{0}} στην αγορά της ΕΕ.

Βιετνάμ: Τοποθετείται ως ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος-ανταγωνιστής στον τομέα του κατεψυγμένου φιλέτου ψαριού.

Επιχειρηματικές αναφορές από την Ένωση Εξαγωγέων και Παραγωγών Θαλασσινών του Βιετνάμ (VASEP) και σημαντικούς εξαγωγείς επιβεβαιώνουν ότι οι αποστολές τιλάπιας αυξήθηκαν κατά περισσότερο από 140%-σε-ετησίως, με στόχο τη μείωση της εξάρτησης από τον υποφθάλμο Pangasius μέσω στρατηγικής διαφοροποίησης.

Τα έργα ανάπτυξης-τιλάπιας μεγάλης κλίμακας στο Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού και στο Δέλτα του Μεκόνγκ, που υποστηρίζονται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Βιετνάμ (MARD), είναι πλέον λειτουργικά. Αυτά τα έργα στοχεύουν στην ευθυγράμμιση των διαδικασιών παραγωγής με τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης για την επέκταση της διείσδυσης της τιλάπιας στις αγορές των ΗΠΑ, της ΕΕ και της Μέσης Ανατολής.

Οι γνώστες του κλάδου επισημαίνουν ότι το επίκεντρο της βιομηχανίας τιλάπιας του Βιετνάμ έχει μετατοπιστεί σταδιακά από την απλή επέκταση της γεωργικής κλίμακας στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και της σταθερότητας της προσφοράς.