Η σεζόν του νορβηγικού σκουμπριού ξεκίνησε, με τον μπλε μπακαλιάρο των Νήσων Φερόε να ξεφορτώνεται σε νέο υψηλό για τη χρονιά.

Η νορβηγική αλιεία βαθέων-μικρών, μεσαίων-ψαριών{{-ανώτερου-επιπέδου σταδιακά θερμαίνεται.

 

Την εβδομάδα 19, μικρά αλιευτικά σκάφη κατά μήκος των ακτών της Νορβηγίας ξεκίνησαν επίσημα το ψάρεμα φρέσκου σκουμπριού της νέας σεζόν προς πώληση, ενώ οι στόλοι γαλάζιας σαρδέλας των Νήσων Φερόε επικέντρωσαν την εκφόρτωσή τους στα λιμάνια της νότιας Νορβηγίας, με μεμονωμένες-αφίξεις μεγάλων μπλε σαρδελών να σημειώνουν νέο ρεκόρ για το έτος. Εν τω μεταξύ, η πρόοδος της αλιείας ρέγγας της Βόρειας Θάλασσας παραμένει αργή, με τις χαμηλές θερμοκρασίες του νερού να συνεχίζουν να επηρεάζουν την παχύτητα του ψαριού.

 

Πρώτα άρχισε να λειτουργεί η αγορά σκουμπριού

Την περασμένη εβδομάδα, οκτώ μικρά παράκτια αλιευτικά σκάφη στη Νορβηγία συμμετείχαν στην αλιεία σκουμπριού, με συνολική αλιεία 17,6 τόνων. Οι κύριες περιοχές αλιείας βρίσκονταν μεταξύ του Alver στην κομητεία Vestland και του Strand στην κομητεία Rogaland.

 

Επί του παρόντος, το σκουμπρί στην αγορά προμηθεύεται κυρίως στη νωπή αγορά.

Τα αλιεύματα είναι σχετικά ομοιόμορφα σε μέγεθος, με μεμονωμένα ψάρια που ζυγίζουν μεταξύ 400-500 γραμμάρια και το προϊόν πηγαίνει απευθείας στα τοπικά κανάλια κατανάλωσης φρέσκων ψαριών.

Ο νορβηγικός οργανισμός πωλήσεων ρέγγας (Sildelaget) δήλωσε ότι το φρέσκο ​​σκουμπρί διατηρεί επί του παρόντος καθημερινό μηχανισμό δημοπρασίας τις καθημερινές, με τις δημοπρασίες να πραγματοποιούνται από τις 10:00 π.μ. έως τις 12:00 μ.μ.

 

Σε σύγκριση με την πρόσφατη αύξηση της αλιευτικής δραστηριότητας σκουμπριού, η αγορά του μπλε μπακαλιάρου ήταν πιο ενεργή αυτή την εβδομάδα

Την εβδομάδα 19, τρία αλιευτικά των Νήσων Φερόε δήλωσαν εκφόρτωση μπλε μπακαλιάρου σε λιμάνια της Νορβηγίας, συνολικού όγκου 8.503 τόνων.

Μεταξύ αυτών, το μεγάλο σκάφος Christian i Grøtinum των Νήσων Φερόε εκφόρτωσε 3.505 τόνους, σηματοδοτώντας τη μεγαλύτερη αφίξη μεμονωμένων-μπλε μπακαλιάρου στη νορβηγική αγορά φέτος.

Αυτή η παρτίδα μπλε μπακαλιάρου αλιεύτηκε όλη στα νερά των Νήσων Φερόε και στη συνέχεια μεταφέρθηκε στο εργοστάσιο Prima Protein AS στο Egersund της Νορβηγίας για επεξεργασία.

Ο μπλε μπακαλιάρος παραμένει μια κρίσιμη πηγή πρώτων υλών για τη σκανδιναβική βιομηχανία ιχθυάλευρων και ιχθυελαίου.

Καθώς οι Νήσοι Φερόε και οι νορβηγικοί στόλοι εισέρχονται στη φάση αιχμής της παραγωγής τους, η προσφορά πρώτων υλών ιχθυάλευρων από σκανδιναβικές χώρες αυξάνεται πρόσφατα. Ωστόσο, η διεθνής αγορά ιχθυαλεύρων παραμένει υψηλή, με τις περιορισμένες προμήθειες από το Περού να συνεχίζουν να υποστηρίζουν τις παγκόσμιες τιμές των θαλάσσιων πρώτων υλών.

Όσον αφορά το σαφρίδιο, η παραγωγή παραμένει περιορισμένη.

Την περασμένη εβδομάδα, το αλιευτικό Austfjordgut έπιασε μόνο 2 τόνους σκουμπρί στα νερά του Alver, με μέσο βάρος περίπου 400 γραμμάρια ανά ψάρι, και το συνολικό μέγεθος παρέμεινε σχετικά σταθερό.

 

Η παραγωγή ρέγγας της Βόρειας Θάλασσας παραμένει αργή.

Η αλιεία μικρής κλίμακας-ξεκίνησε. Την περασμένη εβδομάδα, το αλιευτικό Fiskaren έπιασε 800 κιλά ρέγγας Βόρειας Θάλασσας στα νερά Alver της κομητείας Vestland, με μέσο βάρος περίπου 300 γραμμάρια ανά ψάρι.

 

Ωστόσο, η παραγωγή μεγάλης κλίμακας-δεν έχει ακόμη ξεκινήσει πραγματικά.

Τα δεδομένα παρακολούθησης του κλάδου δείχνουν ότι η ρέγγα Βόρειας Θάλασσας που αλιεύτηκε από το αλιευτικό σκάφος Straumbas στα τέλη Απριλίου εξακολουθούσε να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και γενικά να είναι άπαχη, χωρίς να έχει φθάσει ακόμη σε ιδανικές συνθήκες επεξεργασίας.

 

Επί του παρόντος, η βιομηχανία πιστεύει γενικά ότι οι επίμονα χαμηλές θερμοκρασίες στη Βόρεια Θάλασσα είναι ο κύριος λόγος που επηρεάζει το πάχος της ρέγγας.

 

Λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών της θάλασσας και της ανεπαρκούς ηλιοφάνειας, ο ρυθμός ανάπτυξης του πλαγκτόν είναι αργός, με αποτέλεσμα κακές συνθήκες διατροφής για τη ρέγγα και ανεπαρκή συσσώρευση λίπους.

 

Για τη νορβηγική βιομηχανία ρέγγας, οι επόμενες καιρικές αλλαγές θα επηρεάσουν άμεσα το πρόγραμμα παραγωγής της νέας σεζόν.

Κανονικά, καθώς η θερμοκρασία της θάλασσας αυξάνεται και το πλαγκτόν αυξάνεται, η ρέγγα εισέρχεται γρήγορα στο στάδιο πάχυνσης και η ποιότητα των ψαριών βελτιώνεται σημαντικά. Οι μεταποιητικές εταιρείες περιμένουν αυτή τη στιγμή πιο σταθερές συνθήκες θέρμανσης.

 

Κρίνοντας από τον τρέχοντα ρυθμό της αγοράς, η παραγωγή ψαριών μεσαίου- έως-ανώτερου-επιπέδου στη Νορβηγία ξεκίνησε σταδιακά, αλλά συνολικά βρίσκεται ακόμα στα πρώτα στάδια της σεζόν.

 

Το σκουμπρί μόλις μπήκε στην αγορά του φρέσκου, ο μπλε μπακαλιάρος ήταν ο πρώτος που είδε αυξημένη προσφορά, ενώ η ρέγγα της Βόρειας Θάλασσας εξακολουθεί να περιμένει πιο κατάλληλες συνθήκες στη θάλασσα και πηγές τροφής. Τις επόμενες εβδομάδες, οι αλλαγές στη θερμοκρασία του νερού στα ύδατα της Βόρειας Ευρώπης θα παραμείνουν μια κρίσιμη μεταβλητή που θα επηρεάσει την επακόλουθη παραγωγή ρέγγας και σκουμπριού.