Τα θαλασσινά καρκινοειδών έχουν τις καλύτερες επιδόσεις πωλήσεων στην Κίνα το 2021

Οι συνολικές πωλήσεις θαλασσινών στην Κίνα αυξήθηκαν 1 τοις εκατό σε 42 εκατομμύρια τόνους το 2021, με τα καρκινοειδή να έχουν τις καλύτερες επιδόσεις στην κινεζική αγορά, αυξάνοντας κατά 4 τοις εκατό σε 5,8 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με την Euromonitor, μια εταιρεία έρευνας αγοράς με έδρα το Λονδίνο της Αγγλίας.

According to the report, by 2022, China's seafood sales to increase by 2 percent , in spite of 2021 years of China's new crown cases increased, but the catering services around the country to a great extent, has been in normal operation, many Chinese consumers tend to eat small lobster at the restaurant, because consumers found that at home, it is hard to replicate this freshwater crustaceans of the cooking process.

Ενώ οι πωλήσεις καρκινοειδών αντιπροσωπεύουν το ένα πέμπτο όλων των πωλήσεων θαλασσινών ως προς τον όγκο, είναι ισοδύναμες με τα ψάρια από άποψη αξίας, σύμφωνα με την Euromonitor, με τα βασιλικά καβούρια να είναι ο κύριος μοχλός της αύξησης των εσόδων από τα καρκινοειδή και της αύξησης των τιμών.

Η έρευνα διαπίστωσε ότι η αποδοχή των καταναλωτών για την πώληση φρέσκων θαλασσινών στο διαδίκτυο αυξάνεται, με τη βοήθεια νέων-μοντέλων πωλήσεων ζωντανής ροής και πιο εξελιγμένων δικτύων διανομής, και οι κινεζικές εταιρείες τεχνολογίας, συμπεριλαμβανομένης της TikTok, έχουν ξεκινήσει υπηρεσίες εκπαίδευσης και προγράμματος για να βοηθήσουν μικρά θαλασσινά εταιρείες μεταφέρουν τις πωλήσεις στο διαδίκτυο.

Σύμφωνα με την Euromonitor, κορυφαίες υπηρεσίες εφοδιαστικής εφοδιαστικής, μετά από πολλά χρόνια πρακτικής, έχουν πλέον αναπτύξει ένα εξελιγμένο σύστημα διανομής θαλασσινών με απλή ψύξη και κατεψυγμένα, ικανό να μεταφέρει προϊόντα από την προέλευση στις αγορές λιανικής σε 24 ώρες ή σε απομακρυσμένες περιοχές σε 48 ώρες.