STICK ΚΑΛΑΜΑΡΙ TEMPURA

Τι είναι το Tempura;

Για να τονιστεί η αρχική γεύση των πρώτων υλών, η πάστα tempura είναι γενικά κατασκευασμένη από πολύ λεπτή πάστα, η κινεζική πάστα τροφίμων γενικά απαιτεί οι πρώτες ύλες να είναι όλες τυλιγμένες σε πάστα και η tempura, ειδικά η tempura από πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπορεί ακόμα να δει οι τυλιγμένες πρώτες ύλες, μερικές φορές υπάρχει πάστα στη μία πλευρά των φύλλων, και στην άλλη πλευρά είναι σχεδόν καθόλου πάστα, για την τεμπούρα από ψάρι ή γαρίδες, Αν και τα συστατικά είναι καλυμμένο με πάστα, αλλά μόνο ένα πολύ λεπτό στρώμα. Αυτό είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του Tempura. Η πάστα παρασκευάζεται γενικά από αλεύρι, αυγά και νερό, από τα οποία το αλεύρι είναι αλεύρι χαμηλής γλουτένης και η περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι μικρότερη από 10%, η αναλογία μεταξύ τους είναι 15% αυγά, 35% αλεύρι και 50% νερό.

Δημοφιλείς Ετικέτες: ραβδί καλαμαριού tempura, Κίνα, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική