✅ Μεγάλα παγκόσμια εμπορικά είδη ψαριών με σταθερή προσφορά
Το σαφρίδιο παίζει σημαντικό ρόλο στην παγκόσμια θαλάσσια αλιεία, κατατάσσοντας μεταξύ των κορυφαίων ειδών παγκοσμίως όσον αφορά τον όγκο των αλιευμάτων. Οι βασικές μορφές επεξεργασίας περιλαμβάνουν ολόκληρο το frozen και Headed & Gutted (H&G), που υποστηρίζονται από ώριμες και σταθερές αλυσίδες εφοδιασμού.

✅ Υψηλή θρεπτική αξία, πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα
Το σαφρίδιο είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα όπως το DHA και το EPA. Η τακτική κατανάλωση βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η υπέρταση και το εγκεφαλικό. Με τη σφιχτή υφή και την πλούσια γεύση του, είναι βασικό συστατικό στις κουζίνες της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Αφρικής.

✅ Ολοκληρωμένη γκάμα προδιαγραφών και μορφών προϊόντων
Διατίθεται σε διάφορες μορφές προϊόντων-όπως Whole Round (WR) και Headed & Gutted (H&G)-για την κάλυψη των διαφορετικών αναγκών διαφορετικών αγορών.

✅ Υψηλή αποδοχή από την αγορά και ισχυρή ζήτηση
Οι βασικές εξαγωγικές αγορές περιλαμβάνουν τη Νοτιοανατολική Ασία και την Αφρική. Οι εξαγωγές σαφριδιού του Περού έχουν τριπλασιαστεί τα τελευταία πέντε χρόνια, λόγω της ισχυρής ζήτησης στη Δυτική Αφρική.